Deshalb stellt SteamWok bei der Selektion seiner exklusiven Vertragspartner höchste Anforderungen an Mensch und Infrastruktur. Dies bei der Entwicklung von Dim Sum Sonderanfertigungen und bezüglich der Infrastruktur gemäss den Hygienevorschriften HACCP nach EU-Normen.
Eine Manufaktur wie eine Schatztruhe. Ein junges Team welches die Authentizität der traditionellen kantonesischen Dim Sum Kultur, mit den neuzeitlichen Essgewohnheiten fusioniert und die Dim Sum Kultur mit viel Innovation neu interpretiert.
Eine Manufaktur authentisch wie aus der kantonesischen Provinz. Die Premium Dim Sum, traditionell nach authentischen kantonesischen Rezepten gefertigt, sind Meisterwerke aus der Hand eines erfahrenen Chinesischen Grossmeisters.
